2010.4.5 糠漬けをつくってみた

タッパーと糠床がセットになったものを持ってきていたので、早速きゅうり、ナス、にんじんで試してみた。
ナスは日本の４，５倍はある巨大なものなので4等分。　うまく行ったみたいだ。
タッパーごと冷蔵庫に入れられるので、日本の味が恋しいときはこれが助かる。