2010.4.4 今日のランチ

残った豚肉と白菜となすで作った昼ごはん。
豚肉は地鶏ならぬ地豚というか、ちょっと硬くて、においが強いもの。　におい消しに味噌と酒で煮込んだら気にならなくなった。

日本で食べるものは肉にしても野菜にしてもやわらかいものが多いが、やっぱり肉食人種との違いだろうか。
こっちにいる間にあごの力が強くなるかも知れない。