2012.2.12 スーパーに日本の豆腐が登場

ここ２，３カ月のことなのだが、スイスのスーパーでも日本と同じ絹ごし豆腐、木綿豆腐が普通に売られるようになった。　それまでは肉の代用としての、堅い堅い、日本には存在しない豆腐だけだったのが、いつのまにか、日本風のものがあらわれたのだ。
他にも、野菜が練り込まれたものや、厚揚げ（これはちょっと日本のものより堅いのだが）もあらわれて、とても充実してきた。　漸くスイス人にも、本来の豆腐が受け入れられてきたのかもしれない。　また日本食ブームなのだろうか？

写真は、大手スーパーチェイン、Migros （ミグロと読む）の製品。
Tofu nature は木綿豆腐。　白菜と一緒に水炊きにしてみた。
パックに入ったままのは、Seidentofu （ザイデントーフと読む、Seidenはドイツ語の絹のようなという形容詞）絹ごしだ。　値段は1丁、5.40フラン、日本円だと460円。
日本の人は、きっと目を丸くするだろうけど、これでもあるだけありがたいのだ。

豆腐はダイエットの見方だし、手軽に和食のバリエーションが増やせるのでとてもありがたい。　これで豆腐ほしさにチューリッヒまで買い出しに行く必要もなくなった。　なんとか、この商品、続けて欲しい。　ドイツ語ブログで豆腐料理のレシピでもあげようかしら。