お弁当

健康管理のために去年から弁当持参で会社に通っている。
これは高菜の浅漬けでおにぎりを包んだもので、紀南ではめはり寿司と呼ばれている。
高菜はお漬物としては大体どこのスーパーでも売られているが、それは茶色く色づいていて葉っぱが硬い。
めはり寿司に使われる高菜はせいぜい1日、2日塩でつけたものなので葉は柔らかく、おにぎりを包んでも簡単に噛み切れる。
おにぎりなのに何故「寿司」と呼ぶのか私にもわからない。
いずれにしても、私のソウルフードだ。

謹賀新年

いつもの正月。和歌山の実家でお屠蘇とおせち料理に雑煮でお祝い。

お好み焼き in Tokyo

東京には粉物屋は少ない。お好み焼き屋や、たこ焼き屋は殆ど見かけない。

下町を除いてはもんじゃ焼きすらほとんどない。
とても貴重なのだ。

会社帰り、田町でお好み焼き屋を見つけた。

見たところボロい店だったが、気になっていたので勇気を出して入ってみた。

客は私一人。若いお兄ちゃんが鉄板の向こうにいた。　
言葉のアクセントからするとどうやら中華系の人らしい。

わたしが関西出身だと知ると、お好み焼きの本場から来たと思ってなのか、自分からいろいろ話してくれた。
なんでも前のオーナーが店を閉めて１年半ぐらいの時、今年の4月ごろに縁あって引き継いだとのこと。
飲食は他でも経験してきたが粉物は初めて、東京では粉物は難しいとこぼす。
どの辺が難しいの？ときくと、焼くのに時間がかかり過ぎるので、ランチタイムにも客が来てくれないし、夜も居酒屋に流れてしまうという。

なるほど、そうなのかと思っていると、気がつけば目の前には高く盛られたキャベツのみじん切りが。
高さは５ｃｍ以上はある。
ん、粉がいやに少ない、こんなんで大丈夫なんか？
こちらの視線に気がついたらしく、「うちは粉少ないんですよ。」と説明してくれる。　
それが売りらしい。　でも、、粉やっぱり少なすぎるんじゃ。　
悪い予感は的中した。　食べてみると表面はカリッとしてていいのだが、中はやっぱり焼きが甘い。　
生っぽい。　それに、キャベツのみじん切りがまとまってなくて、口の中でボソボソする。　
うーん、はっきり言って不味いかも。　客が入らんのは、時間がかかるからだけじゃなさそうだ。

ひょっとして広島焼きの作り方を間違って応用したのか？　
でも目の前のこれは広島焼きじゃない。　
みじん切りにしたことで空気の層がいっぱい出来て火が通りにくくなってるし、生っぽいし。　
まとまらずにボソボソやし。
いつのまにか新しい客も二組ほど入ってきたがそれぞれ、とん平焼きとか、キャベツ炒めとかばかり頼んで誰もお好み焼きを頼もうとしない。　ああ、そうか、みんなわかってるんだ。　

これは言ってあげたほうが良いのだろうか。
でも柄の悪いおじさんにいちゃもんをつけられたと思われたくもないし。
結局、そんなことを考えながら、なんとか食べ終わって店を出た。ミックスお好み焼き屋1,400円。　
東京でお好み焼き屋が少ない理由をもう一つ学んだ。

ドイツ語検定２級合格

 これだけドイツやスイスと関わりの多い仕事を続けてきて、おまけに住んでたこともあるのに、英語の呪いによりドイツ語はちっとも上達しなかったのですが。。昨年またスイスの会社に転職したのを機会に一念発起。ようやく、Duolingoと検定の参考書を使って勉強し始めました。今頃ですが、とりあえず２級に合格しました。このまま続けて１級取れるよう頑張ります。

選挙、選挙、選挙

 「経済、経済、経済」＝「選挙、選挙、選挙」
所得税の税収が増えたから還元する？

「還元」って意味わかってる？
元に戻すことなんだよ。
消費税の７割負担してるのは、わずか10％未満の中間層だよ。
年収800万円以上の人。別に、大金持ちでもない、ストレスとプレッシャーと戦いながら頑張っている人たちなんだよ。

それを、住民税払ってない人に7万円の給付金？
あとは、税負担の多寡に関係なく一律、所得税3万円に地方税1万円？？？　しかも来年の6月？　訳がわからん。
選挙目当てのばら撒き以外に理解のしようがありますか？

生活が苦しくなってる人が増えるのはインフレのせいでしょ。その対策はどうなってるの？
こんなことしかできない政治家ならいらないよ。